Kedy variť prosciutto?
Kedy variť prosciutto?

Video: Kedy variť prosciutto?

Video: Kedy variť prosciutto?
Video: Recycled Prolonged Fieldcare Podcast 19: Infection, SIRS, and Sepsis 2024, Marec
Anonim

Rúru vyhrejte na 400 stupňov a plech vysteľte papierom na pečenie. Plátky prosciutta poukladáme na obrúbený plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby sa neprekrývali, pričom okraje skrútime ako hniezdo, aby príliš nezhnedli. Pečte, kým sa plátky nezačnú scvrkávať a zozlatnúť, 10 - 12 minút.

Ako dlho sa má prosciutto variť?

Keď je rúra predhriata, pečte prosciutto 10-15 minút (čas varenia sa bude líšiť v závislosti od toho, aké tenké sú plátky prosciutta).

Musíte si prosciutto pred konzumáciou uvariť?

Nie. Ako údené mäso sa môže konzumovať ako. Príležitostne sa varí, aby bol chrumkavý v niektorých jedlách.

Je zlé variť prosciutto?

Prosciutto nemusíte variť, pretože je to sušené a naložené mäso. To zaisťuje, že na mäse nemôžu rásť žiadne baktérie ani plesne a väčšina vlhkosti sa odparí. Rovnako ako hovädzie trhané, ani prosciutto sa nemusí variť a môže sa konzumovať surové.

Je v poriadku vyprážať prosciutto?

Zahrejte panvicu na stredne vysokú teplotu Pridajte prosciutto v prúžkoch (nedotýkajte sa) na panvicu. Keď prosciutto odfarbí, otočte ho vidličkou alebo kliešťami na druhú stranu (1 až 2 minúty). … Keď prosciutto vychladne, stane sa krehkejším a ľahko sa rozbije prstami.

Odporúča: