Prečo sa používa arašidový olej?
Prečo sa používa arašidový olej?

Video: Prečo sa používa arašidový olej?

Video: Prečo sa používa arašidový olej?
Video: EastEnders - Judgement Day for Max - October 30th on BBC One 2024, Marec
Anonim

Arachisový olej je rafinovaný olej z arašidov Arachis hypogaea. predovšetkým sa používa ako laxatívum a podáva sa ako klystír. Maže a zmäkčuje zasiahnuté výkaly.

Ako sa používa podzemnicový olej?

Arašidový olej, známy aj ako podzemnicový olej, sa vyrába zo semien arašidov a bežne sa používa pri pečení, restovaní, vyprážaní a iných formách varenia. Hoci arašidový olej ponúka mierne orieškovú príchuť, vo všeobecnosti je to dobrá, neutrálna možnosť na použitie vo väčšine receptov.

Akým olejom sa nahrádza arašidový olej?

Ak chcete nahradiť ingredienciu, najlepšou alternatívou arašidového oleja je sezamový olej, ktorý má podobnú orieškovú príchuť. Ak je však určený na vyprážanie a potrebujete olej s podobnými vlastnosťami na varenie, najlepším riešením je slnečnicový, hroznový alebo repkový olej.

Prečo je podzemnicový olej pre vás zlý?

Obsahuje tiež vysoké množstvo kyseliny linolovej, typu omega-6 mastnej kyseliny, a menšie množstvo kyseliny palmitovej, nasýteného tuku. Vysoké množstvo omega-6 tukov, ktoré arašidový olej obsahuje, nemusí byť dobré. Tieto tuky majú tendenciu spôsobovať zápal a sú spájané s rôznymi zdravotnými problémami.

Čo je zdrojom arašidového oleja?

Arašidový olej, tiež známy ako podzemnicový olej alebo arašidový olej, je rastlinný olej odvodený z arašidov. Olej má zvyčajne jemnú alebo neutrálnu chuť, ale ak je vyrobený z pražených arašidov, má silnejšiu arašidovú chuť a vôňu.

Odporúča: