Prečo môj bezodný portafilter strieka?

Obsah:

Prečo môj bezodný portafilter strieka?
Prečo môj bezodný portafilter strieka?

Video: Prečo môj bezodný portafilter strieka?

Video: Prečo môj bezodný portafilter strieka?
Video: Опраледжин! Новое дев существо КИТ! Creatures of Sonaria / мультикплеер 2024, Marec
Anonim

Ide o to, že ak je vaša extrakcia nerovnomerná, zažijete niečo, čo sa nazýva channeling. Voda pretečie príliš rýchlo cez niektoré časti puku a bude sa snažiť prejsť cez iné. A to môže viesť k rozstreku.

Čo spôsobuje channeling?

Kanálovanie. Channeling je, keď voda si nájde cestu cez trhliny alebo malé nezrovnalosti v kávovom „puku“To znamená, že káva dostane nerovnomernú extrakciu, čím vznikne podradný výstrel espressa. Bežné príčiny sú nerovnomerné utlačenie alebo príliš veľa kávy (označované ako predávkovanie).

Ako ukončíte channeling?

Vyhnite sa channelingu

  1. Dávujte správne. Dávka 18 g v košíku s hmotnosťou 22 g sa s oveľa väčšou pravdepodobnosťou dostane ako správna dávka. …
  2. Dobré utesnenie. Správne stlačený puk by mal byť rovnomerný. …
  3. Neklepať!! …
  4. Používajte tamp správnej veľkosti.

Prečo je môj Portafilter vodnatý?

Pravdepodobne používate príliš veľa kávy v portafiltri. mhoy napísal: Pravdepodobne používate príliš veľa kávy vo filtri portafilter.

Je potrebný bezodný portafilter?

Výlevky sú odstránené, kôš je odkrytý, čo vám umožňuje sledovať celý proces extrakcie. Bezpodmienkový Portafilter, niekedy označovaný ako Naked Portafilter, sa stal zásadným doplnkom každého baristického náradia orientovaného na kvalitu espressa.

Odporúča: