Pri akej teplote sa hamburger robí?
Pri akej teplote sa hamburger robí?

Video: Pri akej teplote sa hamburger robí?

Video: Pri akej teplote sa hamburger robí?
Video: Домашний бургер с Американским соусом. На голодный желудок не смотреть. 2024, Marec
Anonim

USD odporúča, aby ste steaky a pečené mäso piekli pri teplote 145 °F (stredná) a potom aspoň 3 minúty odpočívali. Aby sa zaistila bezpečnosť potravín, mleté hovädzie mäso by malo byť uvarené na minimálne 160°F (dobre prepečené) Nezabudnite to skontrolovať teplomerom, pretože samotná farba nie je spoľahlivým indikátorom.

Na akú teplotu by sa mali hamburgery piecť?

Hamburgery by mali byť varené na bezpečnú minimálnu vnútornú teplotu, aby sa zničili škodlivé baktérie, ktoré môžu byť prítomné. Použite teplomer potravín, aby ste sa uistili, že dosiahli bezpečnú minimálnu vnútornú teplotu 160 °F. Ak pripravujete morčacie hamburgery, mali by byť uvarené na 165 °F.

Akú teplotu má stredne dobrý burger?

Pri teplote 130 °F je to stredne zriedkavé. 140°F je stredná, 150°F je stredná a nad 160°F je dobrá. FDA odporúča variť všetko mleté hovädzie mäso na 160 °F, aj keď neodporúčame variť ho oveľa vyššie, inak bude suché a nie veľmi chutné.

Je v poriadku zjesť stredne dobrý hamburger?

Krátka odpoveď: Iba ak budete postupovať podľa prísnych pokynov. Problém je v tom, že burger sa neuvarí rovnako ako steak. … Ak však pravidelne podávate stredne uvarené hamburgery, musíte sa uistiť, že teplota mäsa je v celom rozsahu 160°F.

Ako zistíte, či je burger hotový bez rozkrojenia?

Teraz dotknite sa palca prostredníka: Mäso je stredne vzácne, ak sa tak zdá. Potom pripojte prstenník a palec: Ak sa mäso teraz cíti ako mäsitá časť dlane, je stredne veľké. Nakoniec pripojte svoj malíček a palec: Mäso je dobre prepečené, ak to tak vyzerá.

Odporúča: